La marque de commerce équitable Alter Eco lance une nouvelle infusion bio en vrac et fait découvrir au consommateur (toujours curieux de nouveauté) l’intensité boisée du Rooibos. Communément appelée « thé rouge », cette plante est cultivée exclusivement en Afrique du Sud. Son goût intense et sucré (presque caramélisé) provient de sa particularité géographique : récolté une année sur deux pour préserver l’espèce, le Rooibos sauvage prospère uniquement sur les sommets sud-ouest du plateau de Bokkeveldberg, où les hivers humides laissent place à des étés chauds et très secs. Cette infusion en vrac vient en addition des références déjà existantes en infusettes. Il convient d’ajouter que cette plante est sans théine. L’on peut alors la boire à toute heure de la journée, sans redouter quelque insomnie…

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Par Alexandrine Chaillou