Les déceptions

C’est la moins grasse et pour cause: ce n’est pas une pâte à tartiner mais une «spécialité fromagère». La pâte Philadelphia Milka se trouve au rayon frais et ne contient que 13,5% de matières grasses, du lait entier et du beurre concentré. Elle sent bon le chocolat et sa texture rappelle une crème au chocolat. Mais en bouche, on a été un peu déçues: l’acidité du fromage frais se heurte de plein fouet au goût trop sucré du chocolat. Ça passe mieux sur du pain, qui calme un peu le conflit acide/sucré.

Quant à la pâte bio de La Mandorle, composée de sirop et de malt de riz, elle serait à conseiller aux personnes allergiques ou suivant un régime strict: elle est sans cholestérol, sans saccharose, sans lactose, sans soja et ne contient que 17% de lipides. Mais elle est aussi sans goût: on dirait presque qu’elle a été coupée avec de l’eau. Sa couleur n’invite pas trop à la goûter et sa consistance est plus liquide que toutes les autres. Ce n’est pas avec elle qu’on fera des infidélités au bon vieux Nutella.