Un nouveau règlement pour les abattoirs
Il était temps ! Un nouveau règlement portant sur l’abattage des animaux dans les abattoirs et de ceux détenus dans les élevages est entré en vigueur depuis le 1er janvier 2013. Il oblige le personnel responsable de l’abattage à posséder un certificat de compétence et définit des méthodes d’étourdissement et de mise à mort autorisées.
Il inclut : la mise à mort des animaux à fourrure, des poussins mâles d’un jour (poules pondeuses) ou d’autres mises à mort pratiquées dans les exploitations. Les animaux mis à mort à cause ou par suite d’expériences scientifiques font l’objet d’une directive spécifique qui est aussi entre aussi en vigueur le 1er janvier dernier.
Chaque abattoir doit en plus désigner un responsable du bien-être des animaux. Reste à voir quelle est sa notion du « bien-être »…
Les crabes sont-ils sensibles quand on les ébouillante ? A découvrir page 6.
