Speed dating « bovin »

Le 2 juin 2008 par Alexandrine Chaillou · 2 commentaires

Le Centre d’Information des Viandes (CIV) a organisé au restaurant Lougebem à Paris le 27 mai dernier un évènement pour le moins insolite : les 1ères rencontres de speed dating «élevage et société», sur le thème du bien-être animal. Elles ont regroupé 32 consommateurs et 8 professionnels de l’élevage en quête d’échange et de débat (et non d’une quelconque âme sœur), qui ont discuté ensemble de la relation entre les éleveurs et les animaux, de la qualité de la viande et d’autres questions qui préoccupent le consommateur. Moins glamour qu’une rencontre amoureuse, mais finalement beaucoup plus instructif !

Par Alexandrine Chaillou