La recette d’Emilie : c’est de la boulette !

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Boulettes de Vegi Mix quinoa, boulghour, pois chiches, coulis de tomates au tamari

Depuis Cro-Magnon, nous sommes de grands mangeurs de viande. La plupart d’entre nous restent ancrés à cette vieille croyance selon laquelle les protéines sont forcément synonymes de barbaque. Il existe pourtant des moyens de faire le plein d’énergie sans avaler un steak à chaque repas. L’un d’entre eux est d’associer les avec les légumineuses. Et ce n’est pas cette recette végétarienne de boulettes qui va vous dégoûter de le faire !

Zones humides : un abri contre les intempéries

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Maresmes i aiguamolls del Llobregat

Laurent Roy qui dirige le secteur de l’eau et de la biodiversité au ministère de l’environnement nous explique l’importance des Zones Humides qui abritent une biodiversité méconnue mais incroyablement riche qui rend de multiples services aux hommes notamment en cas d’intempéries ou de crues.

Comment former une entreprise responsable

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Pixabay Licence: CC0 Public Domain

La responsabilité d’une entreprise ne dépend pas uniquement du patron mais toutes les parties prenantes. Comment alors permettre leur « éducation » en construisant un langage commun ? Ecoutez notre expert développement soutenable, Olivier Dugigeon, Président fondateur de l’entreprise Sustainway.

François et ses belles, quel cinéma !

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Sans titre

Est-il vraiment nécessaire d’embarquer dans ses valises deux stars du cinéma pour lutter concrètement contre le dérèglement climatique ? En vue de la 21ème conférence mondiale sur le climat à Paris en décembre 2015, François Hollande s’envolera demain pour une visite d’État aux Philippines, pays touché à plusieurs reprises par des typhons dévastateurs. Les deux actrices engagées qui ont fait la Une de notre magazine, Marion Cotillard et Mélanie Laurent, feront partie du voyage. À toutes fins utiles ?

Secret défense : les militaires gros pollueurs !

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wikipedia

Saviez-vous que les activités militaires sont responsables de plus de 10% des émissions annuelles de carbone ? Dans son livre Guerre et Paix… et Ecologie, aux éditions Yves Michel, le journaliste Ben Cramer aborde le sujet « tabou » de l’impact destructeur des activités militaires sur l’environnement – sujet dont on ne parlera sûrement pas lors de la COP 21 en décembre. Petit-fils d’officier, il enseigne la géopolitique du développement durable à l’Université de Paris et collabore à Charlie Hebdo.